Hozz�val�k:

• 1 kg pulykamellfil�
• f�szers�
• 50 dkg nat�r gesztenyemassza
• 3 te�skan�l �tel�zes�t�
• 40 dkg sz�raz keny�r
• 1,5 sz�l Gyulai sz�razkolb�sz (kb. 20 dkg)
• 8 szelet bacon
• olaj

Elk�sz�t�s:

A pulykamellfil�ket enyh�n kiklopfolom, �s besz�rom a f�szers�val. Am�g elk�sz�l a t�ltel�k, h�t�be rakom. A szikkadt kenyeret 10 percre be�ztatom v�zbe. A kolb�szr�l leh�zom a b�rt, �s nagyobb kock�kra v�gom. H�sdar�l�n ledar�lom a kolb�szt �s a kinyomkodott kenyeret (�gy egyenletes lesz a t�ltel�k). �sszedolgozom a nat�r gesztenyemassz�val �s az �tel�zes�t�vel.

A pulykamellet kiter�tem, k�zep�re hossz�ban henger form�ban r�rakom a t�ltel�ket, majd feltekerem (ebb�l a mennyis�gb�l nekem 2 hossz� r�d lett). A baconnel betekerem.

K�zepes m�ret� tepsibe helyezzem. Al� 2dl vizet �s 0,5 dl olajat �nt�k, aluf�li�val j�l befedem. B� egy �r�t p�rolom 160 fokon, majd leveszem a f�li�t, �s pirosra s�t�m.

Megjegyz�s:

Egyszer� �s nagyon finom. M�snap sokkal finomabb volt, mert �ssze�rtek az �zek.

A receptet Sbs k�ldte. K�sz�nj�k!